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Blanc Florilège

AOC

l'étiquette se charge- patientez

SITUATION: Situé dans la zone orientale du Minervois en bordure de la départementale 5 reliant la Cité de Carcassonne à Béziers. La cave sélectionne, vinifie, élève et commercialise la production de 410 ha de vignes répartis en amphithéâtre sur 3 terroirs.
SOL: Anciennes terrasses de la Cesse.
CEPAGE : Sélection au terroir de Roussanne, Marsanne et Muscat à petits grains.
VINIFICATION: Pressurage pneumatique, Fermentation thermo régulée. à basses températures.
DEGUSTATION : Très limpide, jaune à reflets verts, nez floral avec des notes anisées, vin sec à l'attaque vive, d'une bonne acidité.
ACCOMPAGNEMENT: Association avec des poissons grillés, coquillages de Méditerranée.

 

 

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